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Moelleux en tasse

Pour 4 personne il vous faut 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 60 g de sucre 1 pincée de sel 50 g de chocolat noir (64% de cacao) en morceaux 50 g de beurre mou, en morceaux 50 g de farine blanche sucre glace pour soupoudrer 4 tasses à espresso d’environ 1dl,...

Tiramisu à l’orange et au panettone

Pour 6 personnes il vous faut 350 g de panettone 250 g de mascarpone 250 g de séré à la crème 4 cs de lait 4 cs de sucre glace 3 oranges 2 cs de sucre glace 2 cs de liqueur d’orange (par exemple Grand Marnier), selon goût. 1 cs de cacao en poudre Pour un moule...

Crème brûlée

Pour 4 personnes il vous faut 1 gousse de vanille 3 dl de lait 2 dl et demi ce crème entière 5 jaunes d’0eufs 50 g de sucre Pour 4 ramequins allant au four d’environ 2 dl et demi chacun. 55 minutes préparation 55 minutes en tout 449 Kcal par portion Voici...

Churros et coulis de framboises

Pour 20 pièces il vous faut 200 g de framboises surgelées, décongelées 40 g de sucre glace 1 citron vert, le jus uniquement 2 dl et demi d’eau 75 g de beurre sans lactose 1 demi gousse de vanille fendue dans la longueur, graines grâtées uniquement 1 quart de cc...